Rando des Pommiers en Fleurs

Visitez une exploitation laitière

La traite dernier cri à la Croix Blanche…  Le savoir-faire et la tradition n’empêchent pas l’innovation. Ainsi, rendez-vous à la ferme de la Croix Blanche pour découvrir le robot de traite Delaval. Retrouvez la traite automatique en vidéo (en anglais) : cliquez ici.  Visitez l’exploitation agricole, dégustez des produits de la ferme (cidre, poiré, jus de pomme, confitures, […]

Maison en paille et fruits et légumes bio

Recette du Poulet à l’avernoise

Pour 6 personnes : 12 hauts de cuisse de poulet 1 gros oignon 2  cubes de bouillon de bœuf 1 verre de calvados 1 cuillère à soupe de sucre Sel et poivre 4 Pommes grises (reinette du Canada) Purée de pommes de terre. Retirer la peau des cuisses de poulet. Mettre un fond d’huile dans une […]

La légende de Marie Harel, inventeur du camembert

Perrette et le Pot au lait…

Le lait, c’est une grande spécialité du Pays du camembert. Partout, vous pourrez apercevoir des troupeaux de vaches laitières normandes (blanches et marron). Leur lait permet d’élaborer des produits laitiers de qualité, et notamment le camembert AOC de Normandie (au lait cru). Ces vaches, qui sont finalement assez rares, on les trouve ici en grand […]